川涌果園 × 青皮椪柑的100種可能
互動工作坊：07/11 (六) 15:00-17:00 【青皮椪柑五感魔術師】 (需報名唷)「好玩、可動⼿」，用最⽇常的物件(柑橘)，打破傳統農業刻板印象。川涌果園位於台南東山，由第⼀代王明川與⼆代王涌任經營，主打「簡單、純淨」的栽培理念，致⼒於友善耕作青⽪椪柑。
除了自產⾃銷新鮮⽔果，更利⽤農廢果⽪研發環保的「柑橘廚房清潔劑」，具備果⽪再次循環利⽤、無添加增稠劑，產相關果醋、米香，實踐果園到餐桌的永續循環，不僅友善⼟地、友善種植，更透過⼀顆青⽪椪柑的多種可能，連結產地與消費者。致⼒於成為在地有溫度的青農品牌。
「一顆青⽪椪柑」的100種可能 ，從⼀級⽣產的等待 、⼆級加⼯的零廢棄循環（果⽪變清潔劑、果⾁變米香、軟糖），到三級服務進入⽇常，讓⼤家看⾒農⼆代不只是回鄉的浪漫，⽽是需要勇氣與能⼒的選擇，將⼟地的微⼩事物無限放⼤價值。
工作坊
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本場工作坊精彩內容預告：- 破冰調頻：每人挑選⼀顆青⽪椪柑卡牌，運⽤視覺、觸覺與嗅覺重新認識這個⽇常⽔果。
- 知識轉譯：成為創業家的甜蜜與挑戰故事
- 動手共創：五感魔術與風味轉換
行動⼀： 製作「橘⼦清潔劑」。從聞香氣開始，觀察顏⾊變化，並觸摸質地，完成實作與裝瓶 。
行動⼆： 調製「橘醋紅茶」。將橘⼦果醋加入紅茶中，一起體驗加⼯後的風味差異與酸甜風味轉換 。
品嚐橘醋紅茶&交流，完成從「看展的⼈」轉變為「體驗與創造的⼈」的最終儀式 。
農業不只是農業，我們打造的是文化和⽣活型態。定義了⾃⼰的周波數，⽽擴⼤共振創造更多可能。
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