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113-07-20

讓咖啡循環世界美好

發佈單位:輔導推廣科 點閱率:1406
所謂社會企業的定義:用商業的模式解決社會或環境的問題。
而成真咖啡這家社會企業則是用賣咖啡的商業模式來解決非洲的用水問題,這是今日閱讀講座【讓咖啡循環世界美好】演講者成真咖啡的董事長王國雄開場後先做的講題定義。王董說他離開王品集團後思考創業,最後他選擇販售”咖啡”,在選擇了一個商業模式之後他一定要去搞清楚上、中、下游(供應鏈),後來他選擇使用衣索比亞所生產的咖啡,因為衣索比亞是全世界的咖啡黃金池代表咖啡是最好的,於是王董走訪當地並在當地蹲點,他發現非洲衣索比亞相當缺水,水資源是當地非常大的社會也是環境問題,因此王董透過銷售咖啡來幫衣索比亞挖井及送水,解決他們飲水問題透過企業商業模式來提供他們有乾淨的水喝,這就是所謂的”社會企業”。此外選擇衣索比亞咖啡直接貿易(直接購買)無須透過中盤,也讓種植的農民可以有更好的收入。另一方面從非洲購買到品質很好的咖啡,讓民眾(消費者)喝到好咖啡帶給顧客美好的體驗。都是一個善的循環。緊接著舉例:Toms 帆布鞋,創辦人以買一雙送一雙到全球落後貧困地區的人穿、Uncharted Play Inc的足球提供小朋友來白天踢足球,晚上變綠電來解決缺電的問題….等,這些都是許多人都熟悉的世界知名社會企業,透過商業模式來解決社會與環境問題。
而王董將這樣社會企業的理念運用到他公司經營管理上,分別從「文化」、「策略」、「行銷」三個面向來說明,成真咖啡的企業文化是以客為尊的顧客導向、‚如家人般的對待同仁、ƒ善循環的社會公益導向、„熱情活力的待人接物,以上4項企業文化則分別導入到人才、分享、溫暖、滿意等四個面向的經營理念。例如:在人才方面王董導向工作意義化來與員工溝通,他對員工說當你煮咖啡時同時也在幫非洲注入一缸泉水(工作的同時也在做善事幫助非洲的農民有收入、讓企業可以捐更多的井或水),讓你的工作不只是工作更富有意義。至於滿意方面則須做到2個滿意就是顧客滿意+員工滿意。
在企業發展願景上王董目標是成為社會企業之典範,並具國際影響力,而也都讓他達成因為他讓成真由社會企業進到B型企業,因為要成為B型企業必須通過五大面向:客戶影響力、‚社區照顧、ƒ環境友善、„員工照顧、…企業內部的公司治理。這是相當具有挑戰的評比,但成真咖啡都取得了。在行銷策略上王董也隨著社會脈動的趨勢與時俱進,不僅具創意更積極創新,例如運用知識網站-文章,將咖啡的知識以文章方式傳遞給顧客,也以影音影片(短影音)傳遞咖啡知識和魅力。參與大型活動、分享會、辦講座、與亞大、東海開學程選修)、聯名品牌(8結蛋捲、網紅手搖引-再睡5分鐘)、訂閱制。開啟實體店面(Off Line Product)-在審計新村文創園區開出第一家實體店面、採取透明廚房-將製程攤開在顧客面前,現點現做、研發差異化產品(會冒煙的咖啡) 創造吸睛產品與實體店面空間氣氛(氛圍)、打造冠軍團隊-人才培育等都是成真咖啡相當成功的行銷策略。另外,王董也說實體店就是要創造體驗,因為唯有體驗才能對抗電商,銷售過程如有體驗才能對抗電商遞送的速度。透過扎實且創意有效的行銷終於也吸引媒體來爭相報導。而在永續發展上王董也分享了如何將咖啡渣變成鞋子和外套,而今天王董所穿的外套就是由咖啡渣製成的。最後王董以「不是做一個世界最好的企業,而是一個對世界最好的企業」和「一個人的價值在於他貢獻了什麼,而不是在於他能得到什麼」作為今日演講的結論,相信今日的講座一定讓現場的讀者聽得如癡如醉並感受到世界的美好。Come True Coffee。

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