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《飲食篇》讀出幸福的味道

文:潘云薇 照片提供:潘云薇
  走進圖書館裡尋找一本書籍,點上一杯咖啡,來一份小點,從容地翻開書本,享受一段悠閒的閱讀時光,是生活中美好的幸福感受。

臺中市石岡區圖書館「河邊春夢區」每週六上午時段提供免費喝咖啡的服務。

  書與咖啡,令人難以抵擋的絕妙組合。不知為何? 只要置身在咖啡館裡,嗅著烹製咖啡在空氣中餘留的特有香氣,就能令人卸下緊繃、不安份的情緒,願意拾起書本,靜下心來體會閱讀的幸福時刻。


  事實上,這絕非平白無據。咖啡迷人的香氣與咖啡館舒服自在的氣氛,沒有令人無法喘息的約束感,是一種休憩的概念,閱讀自然不是苦差事,不論是獨享埋 首於書籍的樂趣,或是疲勞時喝點純香的咖啡飲品,配上些許小食美點,暫且從書本中脫離放鬆,皆可按照自己的步驟調配進行;加上咖啡館典型的「白雜訊」環 境,比起寂靜無聲的莊嚴氛圍,50至70分貝的聲音,更讓人感到親切熟悉,且能集中閱讀注意力。


  像這樣, 一本書、一杯咖啡,換得一段美好時光的咖啡館經營發想,也成為臺灣部分公共圖書館的服務。卸下了嚴肅面具與咖啡館跨界合體的圖書館,以舒適、休閒的貼心姿態,敞開大門,邀讀者拋開繁重沉悶的思緒,來到彌漫著書香與咖啡香的空氣氛圍裡,感受親近閱讀的小確幸。
 

臺中市石岡區圖書館 「河邊春夢區」 暖口又暖心

臺中市石岡區圖書館志工賴芳月,用愛心沖泡出美味的咖啡。  這裡提供咖啡,但為你端咖啡的,是沒有薪水的志工。這裡蘊藏著豐富的閱讀資源,不過提供給你的卻不只是書,而是一處心靈可以自在呼吸的純淨空間。


  冬天週末的早晨, 陽光露臉,坐在露天咖啡座上,心情也格外暖和。攤開一本書,望著柔情清澈的食水嵙溪,待志工將磨好的咖啡豆倒入熱水沖煮,盛裝於雅致的小杯中,將免費咖啡 端上桌,趁熱喝上一口,厚重的香氣,使全身細胞頓時甦醒;此時,「幸褔」兩字飄進腦海,這是臺中市石岡區圖書館每週六上午時段於「河邊春夢區」獨有的享受。


  家住新社的孫先生,特別著迷於石岡圖書館內部空間的人文氣味與溫馨感受,一個月至少2~3次跨區域來到石岡圖書館,找尋一份專屬於閱讀的溫熱感。不 同於昔日造訪圖書館的慣性,採訪當天,是他第一次在戶外的「河邊春夢區」喝咖啡,隨機播放了手上平板電腦的幾首網路音樂,伴著一旁溪河溫柔的流水聲,獨自陶醉地閱讀著眼前的大自然美景。孫先生說,石岡圖書館給人的溫度感受恰如其分,舒適自在,心情很是舒暢。


  這份幸福的溫度,是由一群熱心付出的志工共同燃燒而成。元老級志工童麗梅,10幾年前,帶著年幼的子女,在石岡圖書館前館長呂坤樹交付下,開始打理 起「河邊春夢區」,就這樣她在圖書館河堤觀景臺旁構築了全家人的咖啡夢。童麗梅陪著當時國小四年級大的長兒、一年級的二女兒,從咖啡豆的栽種、採收、烘 焙、研磨,乃至手工沖煮咖啡,無一不親手專研包辦,連年僅2歲還是娃兒的小女兒,也學會了端咖啡的真功夫。


 在「河邊春夢區」一邊喝咖啡,一邊賞美景,心情相當愜意。在「河邊春夢區」喝上一杯杯熱騰騰的美味咖啡,享受一份幸福的滋味。









  如今兒女們都長大了,石岡圖書館也換了四任館長,在這漫長的歲月裡,童麗梅留下了許多克難的美好回憶。即便在臺中剛整併升格的2年內,曾面臨經費不 足,咖啡豆斷炊的窘況,但不論是童麗梅默默自掏腰包購買咖啡豆,或透過來自各地民眾熱情的捐助,還是有志者乾脆直接加入志工的隊伍,大家所做的努力,無非 是為了順利延續圖書館免費提供咖啡的服務,好讓讀者每週末都能在「河邊春夢區」喝上一杯杯熱騰騰的美味咖啡,享受閱讀的幸福滋味。
 

   她深深地感受到,施比受有福,在圖書館服務看到這麼多人無私的付出,是一種豐盛的收穫。現任咖啡組組長,同時負責沖煮咖啡的志工賴芳月,當初也只是 順道幫童麗梅洗了幾只咖啡杯,便一頭栽入志工的行列,無怨無悔在石岡圖書館服務了7年的時間。問賴芳月如何製出一杯好咖啡?她說:「只要有愛心,泡出來的 咖啡就特別好喝!」


  現在,咖啡豆的經費來源不再是問題,新上任3個月的石岡圖書館館長張永睿,下一步要執行的任務,是在靠近河堤的一旁,栽植楓香樹。待夏季到來,才不 致溽暑逼人,降低了讀者在「河邊春夢區」喝咖啡、看書的意願。張永睿說:「圖書館給人的小確幸,就是一種貼心的服務。」 公共圖書館就是以這樣的信念,設身處地處處為讀者著想。
 

桃園市圖南崁分館 「Lai cafe」蘊心靈之香

75歲的讀者蘇世安喜歡在桃園市立圖書館南崁分館的咖啡吧,閱讀他嗜愛的偵探推理小說。

  「圖書館位於交通便利的市中心,除了提供基本的借還書服務,應該擴大本身的休閒功能,讓攘往熙來的民眾有一處休憩的地方,可以享受閱讀樂趣。」 桃園市立圖書館南崁分館(前身為蘆竹市立圖書館南崁分館)的咖啡吧,就是現任蘆竹區區長褚春來,在桃園正式升格,圖書館管理權移交前,無私編列經費為市民 預先設置的書香休憩場域。
 

  這半露天的咖啡吧旁是一座小公園,綠意盎然的視野盡收眼底,在此閱讀可以找到一份幽靜、自在的淡然。桃園市立圖書館蘆竹分館主任王慧慈表示,每天得 等上一小時搭乘免費市民公車的民眾,不妨偷個閒,在書架上拿本雜誌,點杯咖啡,讓心靈沉澱下來,進入愉悅的閱讀世界,待乘車時間到來,再起身稍微走幾步路 就可抵達公車站牌了。 75歲的讀者蘇世安也就是看上桃園的清幽環境,退休後選擇搬到南崁「卡布奇諾」社區,每每到蘆竹區公所辦完事情或是爬完山,都要來南崁分館的咖啡吧坐上 1~2個小時,閱讀他嗜愛的偵探推理小說;也由於蘇世安是常客,店員已熟知他的口味喜好,見著他就會自動端上一杯純郁的美式咖啡,這是店家熟絡的人情味。

 

桃園市立圖書館南崁分館半露天的咖啡吧旁是一座小公園,視野極佳。

  現在,南崁分館咖啡吧以租賃的方式委由廠商經營,取名為「Lai cafe」。出身於餐飲業的老闆黃騰漳,對於店裡所賣的餐點、飲品甚是講究,不會因為販售價格平易近人,就馬虎了事。原本只賣咖啡、輕食的他,還觀察了在 地人對於飲品種類的喜好,特別加入了多款茶飲品項,並強調單杯現點現做,絕不採用事先預煮好的大桶茶飲。


  想來些小點心墊墊胃的食客,也有鹹口味的披薩吐司和甜口味的蜂蜜鬆餅。黃騰漳將美式鬆餅粉鬆軟的特性,結合比利時鬆餅粉的香氣與脆度,調和出外酥內 Q的層次口感,吃時,只需沾上些許蜂蜜,淡淡的甜度,搭上書香的氣味,是最舒適溫切的幸福。未來,王慧慈還希望陳列以休閒為主題的書籍,好讓讀者可以直接 在咖啡吧的區域挑選一本書,品味閱讀的悠然自得。


  在現今步調緊湊、壓力繁重的生活型態中,與南崁分館「Lai cafe」邂逅相遇,不僅可以享受一份閱讀的輕鬆自在,也能感受人與人交流互動的幸福溫度。


以木材妝點的半露天咖啡吧,展現出濃厚的休閒風格。 「Lai cafe」老闆黃騰漳出身於餐飲業,對於店裡所賣的餐點、飲品甚是講究。









新北市圖新店分館 「愛上圖書館咖啡」

新北市立圖書館新店分館「愛上圖書館咖啡」閱讀輕食吧檯區。    你是否曾想過,圖書館販賣咖啡,除了端出濃醇的琥珀色液體之外,還有什麼功能?它所承載的遠比想像中更多。讀者李志仁在閱讀遇到困難,或缺乏看書耐 心時,就會走出新北市立圖書館新店分館的閱覽室,轉換氛圍到圖書館附設的「愛上圖書館咖啡」閱讀輕食吧檯區,悠閒地啜飲一杯濃郁的美式咖啡,讓腦袋裡糾結 的思緒釋放開來。每星期平均要來「愛上圖書館咖啡」1~2次的高一生小雲也說,圖書館的閱讀輕食吧檯區帶給人安靜卻不沉重的感受,能讓自制力較差的自己, 打開全神貫注的腦功能,專心自修。
 

  新店分館的閱讀輕食吧檯區,就有如沙漠中的綠洲,在讀者心情煩躁不定時,肩負著淨化、滋潤心靈的功能。新店分館曾主任說,這是新店市公所(現為新店 區公所,升格改制後,圖書館現已歸新北市所管)在創館時的遠見思維,讓讀者可以在咖啡的薰陶下,身心放鬆,遁入幸福的閱讀時光。
 

鹹口味的披薩吐司和甜口味的蜂蜜鬆餅(前),是「Lai cafe」老闆黃騰漳推薦的美味點心。「Lai cafe」販售香醇的冰滴咖啡。





















  目前新店分館閱讀輕食吧檯區租賃給「愛上圖書館咖啡」經營,提供精緻咖啡、茶點及輕食服務。為了圖書館的環境安全與讀者的健康著想,老闆娘林冠芝販 賣的薯條、薯餅、花枝丸、玉米可樂餅及QQ棒等油炸類點心,完全沒開火也不需添加任何一滴油,是運用氣炸鍋傳導、對流、輻射三大基本原理製作而成,在口感 的相似度上,可說是名副其實的油炸點心。另,也有中式簡餐可選擇。若要飽餐一頓,小雲會點上份量十足的拉麵來吃,點心時間她則會選擇最喜愛的椰香吐司,配 上帶有特殊水果香氣的圖書館奶茶一起享用。問小雲還希望圖書館未來能提供什麼樣的服務?她回答:「現在這樣就很幸福了!」


   「愛上圖書館咖啡」就如同店家起的名字一樣,在這裡讓許多人找到幸福的感受,進而愛上圖書館。而這裡也成為新店分館「愛」的聚集地,有許多溫馨催淚的小故事,都在這裡一一發生。


「愛上圖書館咖啡」佈滿石頭彩繪作品。  曾有客人在「愛上圖書館咖啡」點了烏龍麵,加一份氣炸花枝丸。送餐時林冠芝順道送了一份花枝丸,請另一桌姐妹花吃,她們看了客人的另一碗烏龍麵,問 林冠芝:「阿姨,旁邊那位吃什麼?看起來好好吃喔!」客人吃完餐點時,特別走到櫃檯,說:「再給我一碗烏龍麵,請送給我隔壁桌的那對姐妹花,她們很想吃, 可是口袋好像沒錢。」林冠芝看了客人的善行也特地打了折,以表感謝之意。那對姐妹花在吃完客人請的烏龍麵後,也將這份愛傳遞給更多需要幫助的弱勢族群。她 們問:「發票箱可以捐錢嗎?」二話不說把口袋中所剩的零錢全投入了發票箱。


  在「愛上圖書館咖啡」閱讀輕食吧檯區,不只提供了機能齊全的餐飲服務,也是以愛為源,匯聚溫暖感動的幸福之地。


「愛上圖書館咖啡」提供精緻咖啡、茶點及輕食。烏龍麵(前)是「愛上圖書館咖啡」受歡迎的餐點美食之一。

附加檔案: PDF檔.pdf
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