「聖嬰」一詞源自西班牙文 El Nino，英文翻譯為 Christ Child，意為上帝之子。此詞乃南美秘魯漁民用以稱呼發生於耶誕節時期，其鄰近熱帶太平洋海域海溫及洋流異常變化之現象。其特徵為東、西太平洋海溫溫差的逆向改變，其直接伴隨之大氣變化則是氣壓場上蹺蹺板式的東西振盪。當海溫變化呈現東高西低時，氣壓場變化則為西高東低，反之若海溫變化為東低西高，氣壓場則呈西低東高之改變。

孟加拉所處的印度洋地區，也有個類似聖嬰的現象，Saji et al.(1999)稱此現象為偶極模(Dipole Mode)。偶極模(Dipole Mode)的典型形態為東印度洋蘇門達臘外海之海溫呈現冷變異，西印度洋海溫呈現暖變異，同時伴隨著風場以及降雨的變化。Sagi定義赤道西印度洋(500E-700E, 100S-100N)減掉赤道東印度洋(900E-1100E，100S-赤道）的海表面溫度差大於零為偶極模(Dipole Mode)事件。在偶極模(Dipole Mode)的活躍年會造成東非嚴重的水患與印尼乾旱，赤道表面風場正常年吹西風，此時也會減弱甚至改變風向。

【資料來源】：中央氣象局http://www.cwb.gov.tw/；國立臺灣師範大學地球科學系http://www.geos.ntnu.edu.tw/home/3_research/

身體質量指數（又稱身高體重指數，英文為Body Mass Index，簡稱BMI）是一個計算值，主要用於統計用途。當我們需要比較及分析一個人的體重對於不同高度的人所帶來的健康影響時，BMI值是一個中立而可靠的指標。「身高體重指數」這個概念，是由19世紀中期的比利時通才凱特勒最先提出。它的定義如下：BMI = w/h2（w = 體重，單位：公斤; h = 身高，單位：米）。

BMI值原來的設計是一個用於公眾健康研究的統計工具。不過，隨著科技進步，現時BMI值只是一個參考值。要真正量度病人是否肥胖，還需要利用微電力量度病人的阻抗，以推斷病者的脂肪厚度。因此，BMI的角色也慢慢改變，從醫學上的用途，變為一般大眾的纖體指標。

【資料來源】：維基百科http://zh.wikipedia.org/

大蒜的成分，據分析含有蛋白質、脂質、碳水化合物(包括粗纖維)、灰分(鈣、磷、鐵)、維生素B、C。大蒜還含有大蒜素（Allicin）及鋅、硒、銅、鎂和鍺等稀有元素。鍺在大蒜中的含量，較任何含鍺的植物都高。

大蒜素(Allicin)是一種植物殺菌素，具殺菌作用。經提煉為無色油狀液體。氣味與大蒜一致，但性質不穩定，怕熱怕鹼，具有特別的刺激性強臭。其在稀酸中較為穩定，幾乎不遭到破壞。大蒜素不是新鮮大蒜中含有的，是大蒜經過貯存，由一種無色無臭的大蒜氨酸(Allim)經大蒜中的大蒜(Allinase)分解產生的。

【資料來源】：行政院農業委員會農糧署(http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=183)；大蒜的神奇妙用 / 右庄編著。臺北縣中和市：華碩文化，1998。頁16