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| 問： |
如何製作巧克力？巧克力的歷史？ |
| 答： |
巧克力是用可可豆製成的食品。可做成糖果，配製飲料，用作調料或各種糖果和焙烤食品的外殼。1519年科爾特斯(Hernan
Cortes)在墨西哥阿茲特克人(Aztec)的統治者蒙提祖馬(Montezuma)的宮裡喝到一種用可可豆製成的苦味飲料xocoatl之後，就把這種飲料引入西班牙。巧克力製作工序是將可可豆的種仁發酵和焙烤，再磨成糊狀，稱巧克力漿，然後在模型內凝固成苦巧克力；加壓除去所含的可可脂，隨後磨成可可粉；或加糖及可可脂即可製成食用巧克力（甜巧克力）。巧克力富含碳水化合物和脂肪，能快速提供熱量，也含有微量可可鹼和咖啡因。
【資料來源】：簡明大英百科全書v.4，民77，頁598。 |
| 問： |
「何謂冬蟲夏草(Cord yceps sinensis)？ |
| 答： |
「名貴的中草藥，簡稱"蟲草"。蟲草屬真菌，寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內。被寄生的幼蟲在凍土層以下越冬，稱為冬蟲。冬蟲因真菌菌絲逐漸發展到全身而殭死。到了夏季，從殭死幼蟲的頭頸部長出有柄的、細長的棒形子座，子座伸出土外，狀似小草，稱為夏草。殭死的幼蟲與真菌的子座合稱冬蟲夏草。早在18世紀中國就已用蟲草做藥材，以乾燥的子座和蟲體入藥，性溫，味甘，有補肺益腎、補精髓、止血化痰等功能，主治虛勞咳血，陽痿遺精，腰膝酸痛。
【資料來源】：中國大百科智慧藏資料庫。 |
| 問： |
我國目前擁有幾個邦交國？ |
| 答： |
27個，分別為：帛琉共和國、吐瓦魯、馬紹爾群島、索羅門群島、吉里巴斯共和國、萬那杜、哥斯大黎加共和國、瓜地馬拉共和國、巴拉圭共和國、聖文森及格瑞那丁、貝里斯、薩爾瓦多共和國、海地共和國、尼加拉瓜共和國、多明尼加共和國、格瑞那達、宏都拉斯共和國、巴拿馬共和國、聖克里斯多福及尼維斯、布吉納法索、查德共和國、馬拉威共和國、聖多美普林西比民主共和國、史瓦濟蘭王國、甘比亞共和國、塞內加爾共和國、教廷。
【資料來源】：中華民國外交部全球資訊網《外交資訊》
http://www.mofa.gov.tw/webapp/ct?xItem=11624&ctNode=123 |