這是我第一次參加志工成長營，雖然前些日子曾報名過成長營，總是因事纏身而不克參加。這次聽說是要教我們如何作酸白菜，讓我想起幾年前在台北師大附近台電員工餐廳的酸菜白肉鍋，那種讓人回味無窮的滋味至今仍記憶猶新，所以無論如何都提醒自己要準時參加。在期盼下終於等到這一天的來臨，十一月十六日早晨興奮地趕到圖書館與大夥會合，在隊長細心安排下各自搭車前往目的地─陳姐的家。

　　陳姐的先生是一位親切有愛心的醫生，他招呼著每位志工上診所二樓，上了二樓你會發現那種寬敞、溫馨和舒適的客廳及餐廳，看著陳姐夫妻的收藏品和擺設，會讓人感到主人不凡的品味。在三十多位志工就位後，由陳姐教導我們如何製作酸白菜，光中則充當陳姐的副手，看他熟練的動作，就知道是一位好先生。杏米姐的先生劉先生也被大家拱出來測試，果然也是一位好老公。陳姐示範其製作過程如下：首先將大白菜對半切開用水洗淨，然後將大白菜用滾水燙過放涼，再抹上鹽後放置於容器內，壓上石頭放置七至十天即可食用。

　　陳姐貼心的為大家烹調酸菜三層肉給大家解纏，在等待的同時，由隊長安排大家唱卡拉OK。唱歌是最能打發時間和放鬆心情的事，當大家正唱到興起時，今天的主角終於上場了，一大鍋美味的酸菜鍋已香噴噴的誘惑著我們的味蕾。一時間，大家再也顧不了卡拉OK不OK了，捧著手中佳餚，挾一口酸菜放入口中，那種滋味嗯……好讚哦！比在台電餐廳的酸白菜更好吃。

　　用餐完畢後，陳姐的先生在樓下煮著香濃的咖啡招待我們。聽林醫師說，他喜歡行善，感恩陳姐義無反顧的嫁給他，所以當別人熱衷於當醫生能賺很多錢時，他選擇公務人員，雖然沒有很多錢，卻有很多的時間可以陪妻兒。退休後，更積極行善好客，並教養孩子要有責任感。在返家途中，我細細的回味著林醫師的這一番話和陳姐的酸菜鍋，林醫師的話就像酸白菜的酵素般在我的心中發酵。相信做好事、說好話就像好菌般，能幫助我們調整體質，讓我們的身體健康，心情愉快。