嘉南大圳原稱官佃溪埤圳，為嘉南平原灌溉及公共用水主要供水系統，日治時代由
臺灣總督府工程師
八田與一設計，於1920年(民國9年)開工、1930年(民國19年)竣工營運，是當時東亞地區最大的水利工程。
早期嘉南平原為缺水乾旱地區，土地大多是缺水供灌看天田和鹽分地，清代少數蓄水設施大多以私有埤圳為主，如：虎頭埤等，日治時代為增加農業生產，逐漸改為公共埤圳或公共組合。1910年代臺灣總督府擬定「官佃溪埤圳計畫」，即在曾文溪上游官佃溪建烏山頭水庫，灌溉嘉南平原約十萬公頃的土地；後制定「濁水溪直接引水計畫」，引用濁水溪豐沛水源灌溉雲林平原約五萬公頃土地，兩計畫內容即為嘉南大圳主體。
烏山頭水庫及嘉南大圳系統完工營運後，有效解決乾旱及鹽害問題，土地生產力增加，作物收穫量提高，使嘉南平原成為
稻米等糧食產地。農業灌溉配合水資源運用實施全臺獨特三年輪灌制度(即三年一作)，1973年(民國62年)曾文水庫完工串聯後，更進一步提升為三年二作制度，直至今日嘉南大圳除農田灌溉外，亦擔負供應大臺南及嘉義地區民生及工業用水之重要角色，在2011年更獲行政院文化建設委員會評為臺灣「世界遺產潛力點」之一。
本講座將與大家談談烏山頭水庫與嘉南大圳的特色與美麗又獨特的地景，以及「三年輪灌制度」灌溉水旅行，歡迎大家一起來聽講這場臺灣世界遺產潛力點巡禮。
9月30日邀請農業部農田水利署嘉南管理處黃義銘組長主講一場最生動、有趣的「臺灣世界遺產潛力點巡禮 - 烏山頭水庫及嘉南大圳」講座，敬請踴躍參加。
