有機合成化合物大多熔點與沸點都低而且屬於脂溶性。相對的，構成人體基本單位的細胞，其核酸與蛋白質都是水溶性，且被叫做細胞膜的脂質薄膜所包圍來保護，對於這個細胞膜，水溶性物質不容易通過，反倒是脂溶性物質能夠輕易的通過去，所以有機合成化合物容易進入體內。其中，傷害性較高的就是有機氯系化合物，如戴奧辛。

許多有機合成化合物，都持有龜甲形苯核。然而生物持有苯核的卻很少，尤其是人類絕少在體內自製或分解持有苯核的物質。一旦有帶苯核的物質進入體內，大都無法排出於外面殘留體內。可見人體容易接受有機化合物與自然界本不存在的物質，本身都沒有分解的能力以致殘留體內，是造成傷害的基本原因。

【資料來源】：電子書服務平台（http://ebook.ntl.gov.tw）。可怕的環境荷爾蒙／林礽麒編著。臺北縣新店市：安立出版，2003〔民92〕。頁96、98-99。

葉綠體是澱粉的製造工廠。葉綠體利用光合作用，將水、二氧化碳等轉變成澱粉後連送到植物各個部分。葉綠體內的色素有葉綠素A、葉綠素B、胡蘿蔔素、葉黃素等，其中葉綠素A與B占了85％以上，所以多數的樹葉是綠色的。

在春夏之際，葉子大量製造葉綠素。秋天的時後，白天的光度強，促使葉綠素加速分解，入夜後的低溫又阻礙葉綠素之合成，於是殘存在葉綠體中的其他色素終於呈現出來。若留存的為胡蘿蔔素或葉黃素時，葉子便呈現黃色。晚秋之際，寒流來襲，植物運送養份的工作受到阻礙。同時，葉片到了秋天大都老化了，在葉柄的基部自然會產生離層，使得葉片裡的養分更難運送。在這種情況下，澱粉只好堆積在葉片中，而把葉片裡的黃色素還原成紅色的花青素，等葉綠素分解以後，花青素就明顯的顯現出來，於是便形成了紅葉。綠葉轉紅和陽光、溫度有關，如果陽光中的紫外線強，或是氣溫低、日夜溫差大，綠葉便容易變紅。

【資料來源】：UDN數位閱讀網(http://udnebook.ntl.gov.tw/lib/)。台灣的國家森林遊樂區／楊秋霖著。臺北縣新店市：遠足文化，2006。頁117。