書名：消失與重生：翻轉在地老文化，創造台灣新價值

作者：中國時報調查採訪室

出版：野人出版

日期：2013年02月

ISBN：9789865947729

　　許多充滿歷史況味與風采的文化現象與重要事物，在腳步匆促的今日，被諸多新鮮且搶眼的議題搶走光采，逐漸被人們遺忘而式微凋零地消失在時光旅程裡。但幸運地是，部分擁有質樸與美好的人事物，在堅持裡被保留了下來，在舊時與今日的擺盪間，重塑信念。

　　種種故事，是真實的人世風景，有人不放棄，他們的執著，歷經歲月砥礪沉潛後，在今日，重綻光芒。中國時報在2011年起，每周以《消失與重生》專版，述說各領域正在消失中的文化現象或重要事物，打開從過去到現在的臺灣社會與生活，在社區營造、地方運動、原住民文化、環境生態關懷、藝術復興、民間宗教、產業推動等多元層面，看到人們如何在時光逆旅裡，走過低潮與黯然，得以讓所愛的在地文化，找到重生轉型的契機。2013年初，集結精采篇章成《消失與重生》這本書，期許我們在觀看之餘，也能找到自己的文化體悟。

　　書中，我們見到他們堅持著，賭一口氣，絕不放棄──臺灣青花瓷皇后楊莉莉默默地窩居在鶯歌，幾十年來一筆一筆畫下青花，她的執著，加上周杰倫一首「青花」動人歌聲互相搭配，讓青花這項原已然在臺灣即近消失的陶瓷產業，以更多元的面貌走入我們生活；撒可努創辦現代獵人學校，邀請各族群走進山林，體驗原住民文化，懂得尊重原住民文化，方能讓文化傳承；府城黃婉玲憂心傳統辦桌文化與手路菜一一消失，貴婦跟著總舖師走遍各地、紀錄即將失傳的菜色；為了保護黑面琵鷺棲地七股溼地，臺南七股社大展開插竹枝護沙行動，為海岸留下沙子這項艱難工作，政府不做，他們也要先做，為環境做多少是多少；雲林古坑大埔社區總動員，讓原本面對破落菸樓無力維護而傷心淚流的蕭家阿嬤，再展歡顏，老菸樓更重現風采，成為社區重心；小麥金黃麥浪不是北國才有，就在臺中大雅，施明煌想讓在地農糧自給，鼓勵農友種小麥……本書中25個生命故事，是臺灣人努力的臺灣價值，喚起我們對土地塵封的記憶。

　　這本書，讓有記憶的人延續著舊時代的回憶，繼續創造記憶，更讓來不及認識過往的人，開創記憶寫下所追尋的好生活好故事。（葉益青）