這套書可說是從天上掉下來的！」行政院文建會主委陳郁秀在新書發表記者會上這樣說道。陳郁秀表示，去年參觀在世貿舉行的台北中華美食展時，看到總鋪師林添盛師傅所精心烹調的「十二生肖宴」，感到驚為天人、嘆為觀止，透過林師傅熱心地在旁解釋說明每道菜的涵義與做法技巧，才明瞭其中學問之博大精深，但「十二生肖宴」的舉辦時機與成本非一般所能籌謀，至今只有少數人能一窺全貌，但其中的生命禮俗之美與奧妙確實需讓台灣民眾瞭解，進而維護發揚，於是當天回去趕緊請人至現場拍照，並與生活美學館總編輯張瓊慧提議出版這套書，讓更多人有機會分享這項擁有悠久歷史傳統、蘊藏文化價值、高超美食技藝的生活美學。

　　《台灣十二生肖宴全集》分為上下二卷，內容分為五個單元，從解開生肖文化之謎，闡述生命禮俗之美開始，「主題食譜」單元談發源於道教文化的台灣十二生肖宴，鼠宴「天子宴」、牛宴「齋醮宴」、虎宴「普渡宴」、兔宴「新居宴」、龍宴「結婚宴」、蛇宴「歸寧宴」、馬宴「滿月宴」、羊宴「生日宴」、猴宴「祈福宴」、雞宴「尾牙宴」、狗宴「闔家宴」、豬宴「來生宴」，每道菜餚中涵括了人生的起承轉合，寓意天地相配、枝幹相育的自然圓滿哲理，內容先以宴席精義為入門，接著介紹每道菜餚的材料、烹調作法與意義，並搭配菜餚的實景圖片，豐富讀者的視覺想像。

　　「賞析」單元收錄中國飲食文化基金會主任張玉欣所著〈十二生肖宴攬勝〉一文，說明每一宴席的意義與內涵，包含十二種宴的原始涵義、禮儀規矩、舉辦時機、飲食典故等，例如「天子宴」是玉皇大帝宴請眾天神的宴席，必須經由神明降旨才能舉行，辦天子宴的師傅也必須經過神明許可，因此百年難得一見。在台灣曾經舉辦天子宴的林添盛師傅說：「天子宴是很神聖的，一點也不能馬虎。民國八十七年農曆四月二十四日，台北縣二重埔仙嗇宮舉辦了一場別開生面的天子宴，也是台灣首次以國家的名義舉辦的天子宴，共耗資一百五十萬。這場首見的天子宴，總共擺五桌，一桌坐七尊神像，時間也是神明指示的，在中午十二點十五分請神，下午兩點十五分出菜，出菜程序是八分鐘出一菜，三分鐘送一次酒，到晚上十點四十五分才結束。」「訪談」單元專訪了台灣唯一能夠主持全套傳統十二生肖宴的七十二歲高齡總鋪師林添盛，敘述他一甲子的總鋪師心路歷程；結尾附錄中研院中國文哲所研究員李豐楙所撰寫之〈禮儀之美，飲宴之樂〉，談結合生命禮俗、節慶廟會由技而藝、由藝而道的台灣飲食文化，全書充滿台灣民俗神秘又獨特的魅力。

　　中國十二生肖在科學上有著紀年、紀時的實際用途，也常被運用於民俗或命理範疇，乍看之下很難與飲食有任何聯想，然而從文化傳承的角度來看，十二生肖宴蘊含先民的生命觀，將對天地、自然的崇敬表現在當時最重視的生活大事──飲食，態度需特別慎重其事，講究時節與禮數，藉以謳歌生命的崇高價值，可說是源自民間最具台灣文化意蘊的飲食成就。